品牌历史

GASPÉ CURED™
地道美味

探索GASPÉ CURED™的制作秘诀

沿海岸散落的渔村和悬崖峭壁勾勒的崎岖海岸线是美丽的加斯佩半岛的标志。加斯佩半岛沿着圣劳伦斯河畔的魁北克省东端延伸,这里是Gaspé Cured Enr.的所在地。这个品牌几乎是商业性鳕鱼捕捞的代名词。

Gaspé Cured Enr.是一家成立于1983年的国际贸易经纪公司。该公司共经营四家区域性加工厂,为“低盐”鳕鱼的生产、销售、配送以及全球出口提供服务。“低盐鳕鱼”是一种淡腌鱼。

Gaspé Cured Enr.传承多年经验,其古老传统技艺可追溯到1755年。该地区拥有完美的气候条件,这里寒冷、干燥的气候使该地区成为腌制、风干鳕鱼的理想之地——总而言之,它是正宗的Gaspé Cured™(加斯佩半岛腌鱼™)的理想之地。这片土地盛产优质鱼类,从而通过纯天然制备过程实现独特的琥珀色、通透的外观、鲜美的味道和独一无二的口感。

在加斯佩地区,最优秀的传统似乎会永远传承下去。比如新鲜的鳕鱼和拥有独特风味的美味加斯佩半岛腌鱼™。加斯佩地区的五个加工厂约有600名员工负责制作鳕鱼干和腌鳕鱼,努力打造优质产品。

加斯佩半岛腌鱼™是加拿大的一种特产……四季不断。

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